15:58
Recept za ukusne čokoladne kocke u pripremi SOS kuhinje.
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- 2 žlice kakaa
- 1/2 praška za pecivo
- 4 žlice likera od višanja
- 4 žlice ulja
Sastojci za kremu:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag ili 1 vrećica praška za šlag
- mlijeka koliko treba
- 2 žlice šećera u prahu
- 2 žumanjka
- 125 g margarina ili maslaca
- 1/2 dl likera višnje
Sastojci za dekoraciju:
- višnje iz rakije ili kompota i čokoladne strugotine…
Postupak:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Istući čvrst snijeg od bjelanjaka s 2 žlice šećera (dodati žlicu po žlicu). Posebno pomiješati žumanjke s dvije žlice šećera u prahu. Dodati brašno prosijano s kakaom i praškom i sve navedene sastojke pomiješati. Na kraju umiješati žlicom snijeg od bjelanjaka. Izliti u široki lim obložen peka papirom i peći 10- 12 min na 180°C Ohlađeni biskvit narezati na 3 jednaka dijela i premazati kremom.
Krema:
Žumanjke i i šećer u prahu pjenasto pomiješati i staviti na paru. Nakon 5 min dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Maknuti s vatre i dodati liker. Izmiješati pjenasto margarin i žlicu po žlicu umiješati u ohlađenu kremu. Umiješati i pripremljeni šlag. Složiti i ukrasiti kolač .Izvana premazati istom kremom i posuti čokoladnim strugotinama ili posuti čokoladom u prahu.
Nema komentara
Objavi komentar